Die Artischocke (lat.: Cynara cardunculus) ist eine distelähnliche, kräftige mehrjährige Pflanze. Sie wird bis zu 2m hoch und entstammt der Familie der Korbblütengewächse (lat.:Asteraceae).
Mit ihren wichtigen Inhaltstoffen wie: Cynaorpikrin (Bitterstoff), Cynarin (Bitterstoff), Flavonoide, Gerbstoffe u.v.a. wirkt diese Heilfplanze wie folgt:
– Gallefördernd
– Leberreinigend
– Leberschützend
– Schmerzlindernd
– Antioxidativ
– Krampflösend
In der Phytotherapie wird die Artischocke u.a. häufig bei Verdauungsproblemen, Leber- und Galleproblemen, zum Senken des Cholesterinspiegels, bei Diabetes und zum Abnehmen verabreicht.