Asparaghos significa in greco: germoglio giovane. Lo si conosce di 2 tipi, l’asparago bianco e l’asparago verde. Il colore verde lo ottiene grazie all’accumulo di clorofilla tramite la luce del sole, il che gli da ha un sapore speciale.

Botanica:

Da una spessa fibra della radice e dal ceppo ben fisso nel terreno, crescono in primavera i suoi germogli, alti circa 1m, con molte piccole foglie.

Il suo periodo di fioritura è da giugno fino a luglio, i fiori bianchi diventano ad agosto delle bacche rosse.

Principi attivi:

L’asparago contiene prevalentemente molte saponine e ma anche fruttani come; l’inulina, asparagina, flavonoidi, olio essenziale, aminoacidi, numerose vitamine (l’asparago verde contiene più vitamina A, C e carotene) e molti minerali, specialmente il potassio. Grazie ad essi ha un effetto particolarmente diuretico e stimola l’attività renale, eliminando i “prodotti” tossici e rifiuti del corpo.

Effetto medicinale:

È particolarmente efficace per le malattie infiammatorie del tratto urinario, contro la pressione alta e molto altro.

Il consumo di asparagi freschi rafforza anche il sistema immunitario. Ha un effetto tonificante e stimolante, purifica il sangue, rassoda i tessuti e favorisce la formazione dei globuli rossi.

Storia:

Anche nei tempi antichi gli asparagi venivano utilizzati per scopi medicinali. Ippocrate lo consigliava per purificare i reni e la vescica.

Nel regno vegetale è anche conosciuto come il “re delle verdure”, o “oro bianco”.

Nell’antico Egitto veniva coltivato già nel 3000 a.C. In Germania è arrivato solo nel 16 ° secolo.

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Questa pianta si distingue soprattutto dall’alto contenuto di silice (un importante aiuto per il nostro tessuto connettivo) e dai flavonoidi, alcaloidi, dalle saponine, il potassio ed i sali d’alluminio, i glicosidi e dall’acido equisterolo contenuti nel suo organismo.

Grazie ad essi l’Equiseto ha un effetto:
– diuretico
– rigenerante per i tessuti connettivi
– stimolante per il metabolismo della pelle
– antiossidante
– protettivo per il fegato

L’Equiseto (latin.: Equisetum arvense) viene utilizzato in molti modi nella naturopatia, sopratutto contro i reumatismi, i problemi renali e delle vie urinarie ma anche per applicazioni esterne per il miglioramento della pelle.

Antiparassitario a base di Equiseto

Una Signora di Rasiga preparava questa soluzione biologica contro i parassiti primaverili dei fagiolini o di piante affini. In un secchio pieno d’acqua vi s’immergono 5 manciate di Equiseto, altrettante di foglie di sambuco e uguale dose d’ortica. Infine vi si sbriciola sopra toscanello (sigaro). Si copre il recipiente e si lascia macerare le erbe per 3 giorni, all’ombra. Poi si filtra il tutto e si bagnano (meglio a spruzzo con un vaporizzatore) le foglioline dei fagiolini a maggio e a giugno. Il trattamento deve essere fatto 2 volte, ogni 15 giorni, in una giornata non piovosa, di un mattino o alla sera dopo il tramonto.

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Berberis Vulgaris (nome latino) deriva dalla famiglia delle piante crespino, i cui fiori gialli con un profumo forte si rivelano a noi da maggio a giugno. Da essi crescono lunghe bacche rosse, disposte una accanto all’altra e pendenti a grappoli come l’uva. Contengono, fra le tante, molta vitamina C e migliorano il sistema immunitario.

La corteccia della radice viene spesso e volentieri utilizzata nella fitoterapia, ad esempio per migliorare problemi digestivi, di fegato, delle vie urinarie e renali, ma viene anche utilizzata in molti altri settori.

Marmelata di crespino:

Si raccoglie circa mezzo chilo di frutti (ottobre – novembre). Si puliscono e si mettono, aggiungendo 2 tazze d’acqua, in una pentola, scaldata a fuoco lento. Quando i frutti sono diventati teneri, si separa il succo dalla buccia e dai semi utilizzando un passaverdura. Si versa la sola liquida in una pentola addizionando la stessa quantità di zucchero. Si porta a ebollizione continuando a mescolare e dopo circa 15 – 20 minuti la marmellata è pronta. Si cola nei vasi e si tappa ermeticamente.

Storia:

Originaria dell’Africa settentrionale, furono gli Egizi a scoprire l’azione febbrifuga delle bacche. Coltivata fino all’Ottocento per la produzione di marmellate, venne di seguito estirpata e proibita a causa du un parassita ospite, il puccinia graminis, che rovinava le messi dei vicini campi di grano. A inizio Novecento questa malattia risparmiava nemmeno i crespini e i coltivi presso Rasiga. Non a caso, Don Marchioli dice: “contadini, estirpate il berbero nelle vicinanze dei campi!”. Inoltre, a quel tempo, a Bologna, c’era chi ricavava dal suo legno una tintura gialla per colorare la lana. Oggi è studiata nei laboratori farmaceutici poiché contiene “berberina”, una sostanza in grado di combattere i più terribili batteri intestinali.

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