L’alchemilla (latino: Alchemilla vulgaris) proviene dalla famiglia delle Rosaceae. Le sue foglie sono rotonde e leggermente dentate, “piegate”, la parte superiore è rigida mentre quella inferiore è pelosa. I suoi fiori gialli fioriscono da maggio ad agosto. L’alchemilla preferisce crescere in ambientazioni come prati, ruscelli e cespugli, e si trova in tutta Europa.

Principi attivi ed effetto:

I tra gli altri contenuti tannini (6-8%), le sostanze amare, i flavonoidi, e l’olio essenziale hanno un effetto antispasmodico, astringente, emostatico, diuretico e coronarico. L’alchemilla viene pertanto spesso utilizzata nella fitoterapia per alleviare un sanguinamento mestruale doloroso, i sintomi della menopausa, le infiammazioni addominali, le mestruazioni irregolari, anemia e molto altro ancora.

Ecco perché l’alchemilla è una delle più importanti piante medicinali per la ginecologia.

Storia:

Nel Medioevo gli alchimisti raccoglievano la rugiada formatasi sulle foglie e la usavano per i loro esperimenti alchimistici.

L’alchemilla è anche considerata come una pianta che prevede il tempo (meteorologico), dalla rugiada sulle foglie è, infatti, possibile prepararsi alla pioggia in arrivo.

Nel linguaggio popolare la pianta viene anche chiamata “rimedio per tutte le donne”, il che riflette l’importanza di questa meravigliosa pianta medicinale nella ginecologia, poiché si usava molto per curare le sofferenze fisiche tipiche delle donne.

In tedesco la pianta è chiamata “Mantello di Maria” che mostra la sua relazione con la Vergine Maria, a cui era stata assegnata questa pianta in tempi precedenti. Il nome del genere “Alchemilla” deriva dal latino, e si riferisce agli alchimisti che usavano la rugiada per i loro scopi.

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La Girardina (lat.: Aegopodium podagraria) proviene dalla famiglia delle ombrellifere (lat.: Apiaceae) ed è una pianta perenne alta fino a 100 cm, con lunghe radici sotterranee grazie alle quali riesce a diffondersi molto rapidamente. Le sue foglie sono lunghe, ovali e seghettate al bordo. I fiori bianchi fioriscono da giugno a luglio, la girardina si trova particolarmente nelle foreste riparate, siepi, giardini di quasi tutta Europa, Ovest – Asia e nel sud anche se più raramente.

Principi attivi ed effetto:​

I tra gli altri contenuti olii essenziali, i flavonoidi, gli acidi carbossilici fenolici e l’alto contenuto di potassio hanno un effetto diuretico e antinfiammatorio. È spesso indicato come un “trattamento della ferita” e viene uttilizzato per la gotta, debolezza renale, problemi vescicali, problemi di sciatica, reumatismi e molto altro ancora.

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L’eucalipto (in latino: Eucalyptus globulus) è un albero sempreverde che raggiunge una altezza fino a 70 metri, originario della Tasmania e dell’Australia, si trova ora in tutto mondo. Deriva dalla famiglia delle Myrtacea. La corteccia è grigio-bianca (quasi argentea) e liscia. Le foglie giovani sono sottili ed ovali, mentre le foglie successive sono più spesse e simil pelle. Da esse, mediante sterilizzazione a vapore viene ottenuto il conosciuto olio essenziale. Da 100 kg di foglie derivano 2 kg di olio essenziale.

Principi attivi ed effetto:

L’ingrediente determinante che si può estrapolare da questa pianta è già stato menzionato sopra, l’olio essenziale. Ma a parte questo contiene anche sostanze amare, tannini, flavonoidi, proantocianuri, resine e gomme che hanno un effetto antisettico, espettorante, antimicrobico, antinfiammatorio, diuretico, antitumorale e disinfettante sui polmoni, proprio per questo l’eucalipto viene volentieri utilizzato per la cura della tosse, bronchite, asma, faringite, problemi reumatici e molto altro ancora.

Viene utilizzato sia come olio essenziale che come tè o medicamento naturale per uso interno ed esterno.

Storia:

L’albero di eucalipto è stato portato per la prima volta nel mondo occidentale dal capitano inglese James Cook nel 1770.

Il nome della pianta deriva dal greco “eu = buono” e “kalyptos = velato” che si riferisce alla forma del fiore dell’albero, vale a dire 4 foglie a corona cresciute in un coperchio di capsule.

“Globulus” deriva dalla parola latina “globus = palla” che si riferisce alla forma del fiore quando ancora chiuso.

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Il sedano (lat.: Apium Graveolens) proviene dalla famiglia delle crocifere (lat.: Brassicaceae) è una specie erbacea biennale dall’odore piccante. Esso ha una radice bulbosa dalla quale crescono degli steli che possono raggiungere un metro di altezza. Le grandi foglie verde scuro sono lucide, possono essere singole o doppie piumate. I piccoli fiori femminili e i “frutti” saporiti appaiono in ramificazioni separate. Il periodo di fioritura va da luglio a settembre.

Nella fitoterapia si preferiscono i “frutti” del sedano.

Principi attivi ed effetto:

Il sedano contiene tra l’altro oli essenziali, cumarine, derivati furanocumarine, flavonoidi e oli grassi hanno un effetto digestivo, diuretico, anti-infiammatorio, analgesico e stimolano la libido. Viene spesso somministrato come diuretico per la vescica e per i reni, per i disturbi reumatici e la gotta, così pure in caso agitazione nervosa e molto altro ancora.

Il sedano viene spesso utilizzato per cucinare. Grazie al suo sapore aromatico e leggermente amaro, promuove il flusso della saliva, aiuta pure la digestione e la secrezione biliare.

Si tratta di una verdura basilare e con un basso contenuto di calorie, che lo rende ideale per favorire la perdita di peso.

Storia:

Il sedano è stato scoperto già nell’antichità  come pianta medicinale e alimentare.  È stato spesso usato come un diuretico.

Veniva usato nella medicina popolare come afrodisiaco.

Il latino nome “Apium” deriva da “apice” = testa, che si riferisce al fatto che la sua foglia veniva utilizzata come copricapo nei tempi antichi. “Graveolens”= forte odore, riferisce al suo odore aromatico. Il termine “sedano” in tedesco deriva da “Selenion”, il nome che i Greci gli diedero quando erano nella città siciliana di Selinunte.

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L’ortica (lat.: Urtica dioica) è presente ovunque nelle zone temperate della terra, prediligendo i luoghi umidi vicino alle zone abitate, vale a dire nei terreni ricchi di azoto.

Essa fa parte della famiglia delle Urticaceae che sono in maggioranza piante erbacee con foglie opposte oppure spiralate, i fiori sono generalmente unisessuali, può raggiungere un’altezza di 150 cm. Le foglie sono grandi, ovate e opposte, lanceolate, seghettate e acuminate, di colore verde scuro nella parte superiore, più chiare e pelose nel lato inferiore. La lamina è lunga fino a due volte il picciolo. I fiori sono generalmente unisessuali. Quelli maschili hanno anterere ripiegate che in maturità si distendono di colpo lanciando nell’aria il polline, questo anche in assenza di vento. La fioritura va dalla primavera all’autunno.

Principi attivi ed effetto:

L’ortica contiene flavonoidi, clorofille, carotenoidi, vitamine, ferro e sali minerali (come ad esempi silice) hanno un effetto diuretico, anti-infiammatorio, immuno-stimolante e stimolano il metabolismo. Pertanto, viene spesso consigliato per la cura delle malattie reumatiche e per la cura dell’osteoartrosi come pure per malattie del tratto urinario. A questo soggetto dobbiamo precisare che la la parte interessante a livello urologico è costituita dai rizomi e dalle radici essiccate, che si caratterizzano per la presenza difitosteroli (β-sitosterolo, daucosterolo e relativi glucosidi) e scopoletina; discreta anche la presenza di tannini, lecitini, sali minerali, fenilpropani e lignani. Per questo le radici sono molto importarti per la cura di problemi alla prostata.

Storia:

Questa pianta viene usata in medicina già dai tempi antichi.

Dioscoride la usava già per curare le ferite, per i disturbi del tratto urinario, per le lussazioni, per il sangue da naso e varie malattie respiratorie.

Nella mitologia tedesca, l’ortica (ortica del tuono) è stata dedicata al dio del tuono “Thor”. Perché è così, come un lampo, e tutti lo sappiamo che, più o meno, quando viene toccata, può improvvisamente creare bruciori!

Il nome ortica deriva probabilmente dal latino urere (che significa bruciare), questo per indicare l’effetto delle sostanze irritanti contenute nei peli.

“Dioica” deriva dal termine botanico “dioziös” ciò che si riferisce a lei dioica, perché i fiori sono sia maschili che femminili.

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Il crescione d’acqua (lat.: Nasturtium officinale) è una „antica“ pianta medicinale che odora di senape. È una pianta perenne della famiglia delle crucifere (lat.: Brassicaceae) alla quale piace crescere vicino all’acqua corrente; poiché produce una secrezione alcalina nelle radici, riesce a prevenire che i pesci si ammalino negli stagni. Il crescione raggiunge fino a 30 cm d’altezza, le foglie sono piccole di forma ellittica, e un poco piumate. I piccoli fiori bianchi fioriscono da maggio fino a settembre e hanno la particolarità che se alle 7 del mattino i fiori sono ancora chiusi, si dice che verrà a piovere.

Principi attivi ed effetto:

I tra gli altri contenuti nella pianta del crescione possiamo trovare: glucosinolati, olii essenziali, sostanze amare, iodio e vitamine A, C ed E, hanno inoltre un effetto purificante e diuretico delle vie urinarie, riscaldante, antisettico, ed elimina vermi e germi.

Proprio per questo il crescione è particolarmente utilizzato nella fitoterapia per le malattie renali e della vescica, per i disturbi del sistema respiratorio e molto altro ancora.

Storia:

Dioscoride descrive come questa pianta favorisce l’effetto diuretico, riscalda il fegato e cura le scottature posando le foglie sulla pelle. La definisce inoltre, vista la sua alta concentrazione d’acqua, come “pianta acquatica”.

Nel Medioevo la pianta veniva utilizzata come vermifugo, diuretico e anche purificatore del sangue. L’hanno somministrata contro la tubercolosi, contro il mal di denti, la nefrolitiasi, ittero, ecc.

Il nome latino “Nasturtium” deriva da “nasus = naso” che potrebbe derivare dal forte odore di senape che emana la pianta.

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La Borragine (lat. Borago officinalis) è una pianta erbacea che può crescere fino a 80 cm di altezza. Proviene dalla famiglia delle crassulas predatori (lat. Boraginaceae). Le spesse foglie pelose, dalla forma ovale appuntita e dall’intenso colore grigio verde sono la parte della pianta alla quale vengono attribuite le maggiori proprietà. I fiori, a forma di stella, appaiono a grappoli  in cima ai gambi e fioriscono nel periodo tra maggio e settembre, solitamente hanno un bel colore azzurro intenso e lucente, ma possiamo vederli anche rosa o bianchi.

In Europa e nel Mediterraneo la possiamo trovare sulle discariche, nei campi, sui mucchi di composta e a volte anche come pianta ornamentale nelle siepi.

Principi attivi ed effetto:

L’erba borragine contiene, tra l’altro, Mucillagini, tannini, flavonoidi, olio essenziale e di silice, che favoriscono i seguenti effetti: diuretico, sudorifero, cura dei reumatismi,  antidepressivo, cura di eczemi e foruncoli, decongestionante e anche stimolante. Nella medicina popolare viene utilizzato per la cura di malattie renali e della vescica, e le malattie respiratorie.  I semi di borragine sono ricchi di acidi grassi polinsaturi come l’acido linolenico (simile al olio di enotera) che ha effetti anti-infiammatori, viene anche considerato utile per la prevenzione cardiovascolare e anche per la cura di problemi articolari come l’artrite.

Storia:

La borragine era già nota ai tempi del medioevo quando veniva utilizzato come lassativo, purificante del sangue, per le sue proprietà  diuretiche, e per la sudorazione.

Plinio e Dioscoride, invece, erano d’accordo nell’affermare che  era un ottimo rimedio contro la malinconia.

Il nome potrebbe derivare dall’arabo abu araq (= padre del sudore), attraverso il latino medievale borrago, forse per le proprietà sudorifere della pianta.

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Conosciamo la verbena (lat.: Verbena officinalis) come una diffusa “erbaccia” che cresce su siepi, siti di macerie ed ai bordi delle strade.

Il rigido montante nella parte bassa é più legnoso (cresce dai 30 ai 60 cm di altezza), deriva dalla famiglia delle Verbenaceae. Le foglie in crescita opposte, sono irregolarmente intagliate. I bellissimi lunghi fiori, da 3-5 mm di lunghezza, sono di colore viola bianco e fioriscono da giugno a settembre.

Principi attivi ed effetto:

I tra gli altri contenuti glicosidi iridoidi, triterpeni, steroidi, flavonoidi, olii essenziali, tannini, derivati dell’acido caffeico, silice, muco e zinco hanno un effetto contrattuale, purificante e depurativo del sangue, diuretico, antitussivo, antinfiammatorio, antiedematico e rinforzante del sistema immunitario. Grazie a questi la verbena viene spesso utilizzata per la tosse, l’asma, la pertosse, la stanchezza, l’indigestione, i disturbi del tratto urinario, i reumatismi e molto altro ancora.

Storia:

La verbena è riconosciuta fin dall’antichità come pianta medicinale. Non è stata usata solo nelle cerimonie sacrificali ma anche per il trattamento di una varietà di malattie.

Druidi celtici e molti altri popoli la usavano come pianta magica ed è stata anche utilizzata come afrodisiaco.

Verbena è un nome collettivo per descrivere rami freschi di alberi, arbusti ed erbe alle quali è stato dato un effetto religioso e che venivano utilizzate nelle pratiche culturali romane.

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Conosciamo tutti il basilico (dal latino: Ocimum basilicum), viene soprattutto utilizzato come spezia nella cucina mediterranea.

È ad esempio una meravigliosa aggiunta per l’insalata „Caprese“ a base di pomodoro e mozzarella, o come condimento per un pasto semplice e veloce come la “Pasta al pesto” (pesto genovese).

Ma al di là di questo, il basilico fa anche molto di più!

Botanica:

Si tratta di una pianta erbacea annuale, che richiede molta acqua, specialmente durante il giorno e quando c’è il sole.

La pianta del basilico è originaria dell’India e dell’Africa ed appartiene alla famiglia delle Lamiaceae; raggiunge un’altezza di circa 40 cm, con radici a fittone e fusti eretti.

Le sue foglie sono opposte, lunghe ed ovali, leggermente dentate e senza peli; lasciano inoltre un profumo caratteristico: aromatico – speziato.

I suoi fiori bianchi (ombrelle) si mostrano da giugno a novembre.

Ingredienti ed effetto:

Il basilico contiene tra le varie sostanze molto olio essenziale, eugenolo, ocimene, cineolo, monoterpeni, tannini e flavonoidi.

Le sue proprietà medicinali sono antispasmodiche, diuretiche, digestive, sedative, cardiotoniche, tossifughe e antisettiche.

Tradizionalmente viene utilizzato nella fitoterapia come tisana contro i disturbi gastrointestinali p.es.: per stimolare l’appetito, contro la flatulenza, il gonfiore, l’insonnia e molto altro.

Ricetta per „Pesto alla Genovese“ (4 porzioni)

100 g               di foglie di Basilico

ca 60 ml          di Olio d’oliva

35 g                  di Parmigiano, grattuggiato

35 g                  di Pinoli, arrostiti

1 spicchio d’aglio (a volontà)

un pizzico di sale e pepe (a volontà)

Frullate il tutto fino a farlo diventare una purea, versare in un contenitore o vasetto di vetro che si può chiudere (es. vasetti di marmellata) e alla fine aggiungere un po’ d’olio per coprire il pesto.

Nota bene: bisogna conservarlo in un luogo fresco, e dopo averlo aperto lasciarlo nel frigo.

E molto buono, ad esempio con la pasta.

Buon appetito!

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Der Beitrag Il basilico è più di una semplice erba aromatica erschien zuerst auf Juliana Ravi.

Il licopodio (lat.: Lycopodium) è una pianta vascolare che appartiene alla famiglia delle Lycopodiaceae.

Il suo nome deriva dal greco, lico = lipo e podio = piede, quindi significa „piede di lupo“.

È una pianta perenne, sempreverde e striscia come un serpente verde sulla terra formando lunghi tralci da uno a due metri con piccole radici sottilissime. Da questi tralci si diramano dei piccoli steli, lunghi fino a 15cm con delle piccole foglie. Alle sue estremità si formano le spore.

Le spore del licopodio hanno bisogno di circa 7 anni per svilupparsi e possono rimanere vitali per molti anni.

La pianta si trova in tutta l’Europa, e si sviluppa preferibilmente in brughiere secche, paludi, prati di montagna e foreste di conifere.

La sua fioritura inizia a luglio e termina ad agosto.

Principi attivi e campi d’applicazione del licopodio:

Il Licopodio è ricco di olio grasso (fino al 50%) e contiene alcaloidi, carboidrati, flavonoidi, triterpeni e altre sostanze importanti.

Ha un effetto diuretico, antispasmodico e analgesico, che agisce principalmente su fegato, cistifellea, milza, stomaco, intestino e apparato urinario.

Viene utilizzato nella fitoterapia come pure nell’omeopatia. È una pianta medicinale molto importante per il reuma, per le malattie del fegato, la bronchitie, e i disturbi nervosi e molto altro.

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