Weltweit wurden in den letzten Jahren Studien betrieben und haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren zur Prävention und Therapie sinnvoll sind!

Die Fettsäuren (= Bestandteile von Fetten und Ölen) sind lebenswichtig, dabei werden jedoch die ungesättigten und gesättigten Fettsäuren unterschieden.

Bei den ungesättigten Fettsäuren werden die einfach ungesättigten Fettsäuren (wie z.B. Rapsöl und Olivenöl, die sich positiv auf Herz-Kreislauf Erkrankungen und den Cholesterinspiegel auswirken) von den mehrfach gesättigten Fettsäuren (wie Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren) unterschieden.

Omega-6-Fettsäuren sind vorwiegend in Sonnenblumen-, Distel- und Maiskeimöl enthalten, diese können den Cholesterinspiegel senken und werden nicht vom Körper selbst gebildet.

Omega-3-Fettsäuren (abgekürzt EPA und DHA) werden unserem Körper zugeführt mittels fetten Meeresfischen, Lachs, Fischölkapseln usw.

Welchen Einfluss hat EPA und DHA auf unsere Gesundheit?

• Ab 250mg EPA und DHA pro Tag, trägt es zu einer normalen Herzfunktion bei
• Bei 250mg DHA pro Tag, trägt es zur Erhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei
• Bei 250mg DHA pro Tag, trägt es zur Erhaltung einer normalen Sehkraft bei
• Bei 2g EPA und DHA pro Tag, trägt es zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei
• Bei 450 mg EPA und DHA (wovon mind. 200mg DHA sein sollte) pro Tag, trägt es zur normalen Entwicklung des Gehirns und der Augen in der Schwangerschaft, bzw. beim gestillten Säugling bei
• Usw.

Welche Wirkung hat EPA und DHA im Körper?

• Antientzündliche Eigenschaften
• Reduziert Allergien bei Neugeborenen
• Reduziert das Risiko von Frühgeburten
• Reduziert Asthma sowie Infektionen der unteren Atemwege bei Kleinkindern
• Senkt den Triglyceridspiegel
• Senkt den Cholesterinspiegel
• Regt die Fettverbrennung bei Leberverfettung an
• Verbessert die Leberwerte
• Verbessert Insulinresistenz
• Verbessert den Blutzucker
• Senkt den Blutdruck
• Senkt arteriosklerotische Prozesse
• Reduziert Arteriensteifigkeit
• Reduziert das Risiko für ein Herzereignis um 17%
• Reduziert Schmerzen bei Arthritis um 24%
• Steigert das Ansprechen des Gehirns auf Serotonin, deshalb zur Behandlung bei Depressionen
• Bei Behandlung von ADHS reduziert es die Aufmerksamkeitsmängel um 58% und die Hyperaktivität um 81%
• Und vieles mehr

Mögliche Symptome bei einem Mangel:

• Muskelschwäche
• Sehschwäche
• Müdigkeit
• Unruhe
• Hautprobleme
• Schwaches Immunsystem
• Schlechte Durchblutung
• Schlafprobleme
• Wachstumsstörungen
• Schlechte Wundheilung
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Hoher Blutdruck
• Usw.

Zur Bestimmung des Omega-3-Spiegels im Blut wenden Sie sich bitte an Ihren behandelnden Arzt.

Wichtig ist zu erwähnen da Omega-3-Fettsäuren sehr stark vom Fett abhängig ist, empfiehlt sich die Einnahme mit einer Mahlzeit.

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Botanik:

Das Gummikraut (lat.: Grindelia robusta) stammt aus der Familie der Korbblütler (lat.: Asteraceae) und ist eine mehrjährige 1m hohe Pflanze mit gezähnten, ungeteilten Blättern die 3-7cm lang werden können. Die grossen und dunkelgelben Blütenköpfe, die auf langen verzweigten, beblätterten Trieben stehen, blühen von Mai bis Juni. Die Heimat des Gummikrauts ist Nordamerika und Mexiko.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Die u.a. enthaltenen Saponine, Diterpene, Triterpene, Sesquilactone, Polyine, Kaffeesäurederivate, Flavonoide und Harze haben Einfluss sowohl auf den Respirationsbereich als auch auf das Vasomotorenzentrum und wirken daher antiasthmatisch, antispasmodisch, vertieft Herz &- Atemfunktion, moduliert die Abwehrfunktion, antiallergisch, antimikrobiell, sekretolytisch, krampflösend, antiinfiammatorisch, expektorierend und wird daher besonders gerne bei Bronchialkatarrh, Keuchhusten, Heuschnupfen, Asthma und darüber hinaus bei vielem mehr verabreicht.

Geschichte:

Das Gummikraut war in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts in Kalifornien ein weit verbreitetes Wundheilmittel. Darüber hinaus wurde er bei Milztumoren eingesetzt, da er einen positiven Einfluss verschrieb.

Der Gattungsname „Grindelia„ bezieht sich auf den deutschen Arzt, Apotheker und Botaniker D.H. von Grindel (1766-1836).

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Der Eukalyptus (lat.: Eucalyptus globulus) ist ein Baum der bis zum 70 Meter hoch wird und ursprünglich in Tasmanien und Australien beheimatet, wobei er nun auf der ganzen Welt verbreitet ist. Er gehört zu der Familie der Myrtengewächse (lat.: Myrtaceae). Die Baumrinde ist grauweiß und glatt. Die jungen Blätter sind dünn und eiförmig, während die Folgeblätter dicker und ledriger sind. Aus ihnen wird durch Wasserdampfsterilisation das ätherische Öl gewonnnen. 100 kg Blätter ergeben 2kg ätherisches Öl.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Der wirksamkeitsbestimmende Inhaltsstoff der Blätter ist schon wie oben erwähnt das ätherische Öl, darüber hinaus sind u.a. enthalten Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, Proanthocyanide, Harze und Gummi, die eine antiseptische, expektorierende, antimikrobielle, entzündungshemmende, harntreibende, antitumoraktiv sowie desinfizierende Wirkung auf die Lungen hat, weshalb der Eukalyptus gerne bei  Husten, Bronchitis, Asthma, Rachenentzündung, rheumatische Beschwerden und vielem mehr verabreicht wird. Er wird sowohl als ätherisches Öl, Tee, Fertigarzneimittel zur inneren und äusseren Anwendung verwendet.

Geschichte:

Erstmalig kam der Eukalyptusbaum 1770 durch den englischen Kapitän James Cook, in die westliche Welt.

Der Name der Pflanze leitet sich aus dem griechischen ab „eu = gut“ und „kalyptos = verhüllt“ was sich auf den Bau der Blüte des Baumes bezieht, bei der nämlich 4 Kronenblätter zu einem Kapseldeckel verwachsen sind.

„Globulus“ kommt von dem lateinischen Wort „globus = Kugel“ der sich auf die Form der geschlossenen Blüte bezieht.

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Das Vitamin D ist das einzige Hormon, dass der Körper selbst herstellen kann via Synthese aus Cholesterin in der Haut durch UVB-Strahlen. Es ist fettlöslich und wird daher im Körperfett gespeichert.

Hier liegt meist auch die Ursache, nämlich zu wenig oder gar kein Sonnenlicht durch Arbeit in geschlossenen Räumen oder das Tragen langer Kleidung, sowie die dauerhafte Verwendung von Sonnencremes mit hohem Lichtschutzfaktor (höher als 8 reduziert die Synthese dramatisch), auch die Veränderung der Hautdicke wie z.B. im Alter kann eine Produktion erheblich hemmen. Weitere ursächliche Möglichkeiten können sein:

• Übergewicht
• Schwangerschaft oder Stillzeit (hier besteht ein besonderer Bedarf)
• Neugeborene
• Menschen mit dunklem Hauttyp
• Medikamenten-Einnahme
• Alkoholkonsum
• Erkrankungen
• U.s.w.

In der Nahrung kommt es v.a. in den Fettfischen vor oder wird in Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel zugefügt.

Aufgaben von Vitamin D:

• Reguliert den Blutcalciumspiegel
• Immunsystemmodulator
• Wirkung auf DNA
• Wirkung auf den Mineralstoffhaushalt
• Wirkung auf Herz und Kreislauf
• Wirkung auf Nerven und Gehirn und steigert die Leistung und Aufmerksamkeit
• Regulierung von Signalübertragung der Nervenzellen
• Antioxidatives Potenzial
• Hormonelles Gleichgewicht
• Reduziert Entzündungen im Körper
• Fördert die normale Zellteilung
• Aufbau und Erhalt der Muskelfunktion
• Aufbau von Knochen, Zähnen und Gelenken
• U.s.w.

Symptome bei Mangelerscheinung von Vitamin D:

• Rachitis bei Kindern
• Osteomalazie
• Depression
• Konzentrationsschwierigkeiten
• Schwaches Immunsystem
• Schwindel
• Kreislaufprobleme
• Müdigkeit
• Muskelschwäche
• Gelenkschmerzen
• Karies- und Zahnfleischentzündung
• U.s.w.

Folgekrankheiten:

• Herz- und Kreislauferkrankungen
• Bluthochdruck
• Osteoporose
• Grippale Infekte
• Asthma
• Diabetes mellitus
• Arteriosklerose
• Autoimmunerkrankungen
• Entstehung einiger Krebserkrankungen
• Multiple Sklerose
• Rheumatische Erkrankungen
• Chronische Entzündungen
• Neurologische Erkrankungen
• PMS
• Hauterkrankungen
• U.v.m.

Zur Feststellung eines Vitamin D Mangels bedarf es ein Bluttest den Ihr behandelnder Arzt durchführen kann.

Sollten Sie fragen haben oder betroffen sein von einem Vitamin-D-Mangel, wenden Sie sich an mich, ich helfe Ihnen gerne weiter.

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Wir kennen das Eisenkaut (lat.: Verbena officinalis) als weit verbreitetes „Unkraut“ an Hecken, Schuttplätzen und Wegrändern.

Die steif aufrecht ( 30 bis 60 cm hohe) und unten verholzende Pflanze entstammt aus der Familie der Eisenkrautgewächse (lat.: Verbenaceae). Die gegenständig wachsenden Blätter sind unregelmäßig gekerbt. Die wunderschönen weißlich bis lila 3-5mm langen Blüten blühen von Juni bis September.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Die u.a. enthalteten Iridoidglykoside, Triterpene, Steroide, Flavonoide, äth. Öle, Gerbstoffe, Kaffeesäurederivate, Kieselsäure, Schleim und Zink haben eine zusammenziehende, wund- und blutreinigende, diuretische, antitussiv, antientzündlich, antiödematöse und Immunsystem stärkende Wirkung. Weshalb das Eisenkraut gerne bei Husten, Asthma, Keuchhusten, Erschöpfungszuständen, Verdauungstörungen, Erkrankungen der ableitenden Harnwege, Rheumaleiden und vielem mehr verabreicht wird.

Geschichte:

Das Eisenkraut wird seit dem Altertum als Heilpflanze anerkannt. Er wurde nicht nur bei Opferzeremonien gebraucht, sondern auch bei einer Vielzahl von Krankheiten.

Keltische Druiden und viele andere Völker auch, benutzten es als Zauberpflanze. Auch als Aphrodisiakum setzte man ihn ein.

Verbena ist eine Sammelbezeichnung für frische Zweige von Bäumen, Sträuchern und Kräutern, denen eine religiöse Wirkung zugesprochen und die in römischen Kulthandlungen verwendet wurde.

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Seitdem ich in der Schweiz lebe ist mir dieser „normale“ Umgang von Streuwürze, in Bezug zu Essen, viel mehr aufgefallen. Ich wusste ja, dass es ein wichtiger Bestandteil in der Gastronomie ist, wenn man dann auf Wandertouren andere Menschen trifft, die diese kleinen Döschen haben um ihr Ei in der Mittagspause zu salzen oder sich einfach mal umschaut bei den Freunden/ Familie in der Küche… da könnten einem die Augen ausfallen…

Glutamat (das Salz der Glutaminsäure) ist mehr als nur ein Würzmittel: Glutamat ist ein für den Zellstoffwechsel wichtiger Botenstoff (Neurotransmitter) im Gehirn.  Und somit ist er für die Übermittlung von Sinneswahrnehmungen und für die Bewegungssteuerung, als auch für das Lernen und das Gedächtnis unverzichtbar.  Die Zellen des Gehirns produzieren die benötigte Glutaminsäure selbst.

Er ist ein natürlicher Bestandteil zahlreicher Nahrungsmittel wie Tomaten, Fisch, Schinken oder Käse.

Daneben wird die Substanz mit Hilfe von Bakterien synthetisch hergestellt. Weltweit ist es als Würzmittel beliebt. Und nicht nur die asiatische Küche verwendet sie in Pulverform zum Kochen, hierzulande kommt sie vor allem als Geschmacksverstärker mit dem Kürzel E621 in der industriellen Lebensmittelproduktion zum Einsatz.

Der „Geschmacksverstärker“ Glutamat verleiht also nicht nur vielen Lebensmitteln eine „besondere Note“, sondern kann auch zu Risiken führen, da es im Gehirn mit den natürlichen Neurotransmittern zur Verwechslung kommen kann (ähnlich wie mit Rauschgift), kann es zu folgenden Symptomen bis hin zur Krankheitsentstehung führen:

• Kopfschmerzen
• Taubheitsgefühle
• Übelkeit
• Magenschmerzen
• Herzklopfen
• Bluthochdruck
• Schweissausbrüche
• Durchfälle
• Pseudoallergie
• Alzheimer
• Demenz
• Parkinson
• Multiple Sklerose
• Übergewicht
• Unverträglichkeiten
• Aktuelle Studien vermuten sogar, dass es den Wachstum von Prostatatumoren beeinflusst
• Asthmaanfälle
• Verhaltensstörungen und Konzentrationsstörungen bei Kindern

Wie kann man sich also davor schützen?

• Selber mit frischen Lebensmitteln kochen
• Beim Einkauf auf die Inhaltsstoffe achten und Produkte mit Angabe von Glutamat, Geschmacksverstärker oder E-Nummern der 600er-Serie (E 620-625), Kaliumglutamat, Calciumglutamat, Glutaminsäure u.s.w. vermeiden. V.a. sind dabei die Fertigprodukte und Würzsossen zu beachten!

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Der Ziest (lat.: Betonica officinalis) ist eine ausdauernde Halbrosettenstaude, die bis zu 0,8m hoch werden kann. Er entstammt aus der Familie der Lippenblütler (lat.: Lamiaceae), sein Stengel ist aufrecht, vierkantig, rauhaarig und wenig verzweigt. Die Blätter sind lang, gestielt, regelmäßig gekerbt und die wunderschönen Rosa bis purpurroten Blüten mit einem Zitrus ähnlichen Duft, blühen von Juli bis August. Er bevorzugt halbtrockene Rasen, lichte Wälder und kommt in Europa, W-Asien, sowie N-Afrika vor.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Die u.a. enthaltenen Gerbstoffe, Diterpenbitterstoffe, Betain, Stachydrin und Flavonoide haben eine blutstillende, adstringierende, kräftigende und schleimlösende Wirkung.

Deswegen wird er in der Pflanzenheilkunde bei Stress und Anspannungen, Nervenschmerzen, Kopfschmerzen, Durchfall, Katarrhe der Atemwege, Asthma und vielem mehr verabreicht.

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Das Bohnenkraut (lat.: Satureja hortensis) stammt aus der Familie der Lippenblütengewächse ab (lat.: Lamiaceae) und ist ein 30-40cm hohes Kraut, das vom Grund an stark verästelt ist. Er ist eine aromatische Pflanze die scharf bis bitter schmeckt und oft zur deftiger Hausmannskost verwendet wird.

Sein fast violett farbender Stengel ist flaumig behaart und die Blätter lanzettich, spitz auslaufend. Die lila-weißen Blüten befinden sich in den Blattachseln und blühen von Juli bis September. Man sollte das Kraut zur Blütezeit ernten und an der Luft trocknen lassen.

Der winterharte Zwergstrauch kommt am östlichen Mittelmeer (z.B.: Westiran, Kaukasus) vor.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Die u.a. enthaltenen ätherischen Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Rosmarinsäure, Flavonoide und Triterpene haben eine verdauungsförderne, antispasmoide, antivirale und neben anderen zahlreichenden Wirkungen antioxidativen Einfluss. Deswegen wird er gerne bei Blähungen, Durchfälle, sowie Asthma, Husten und vielem mehr verabreicht.

Geschichte:

Die Römer kultivierten im Altertum diese Pflanze als Duftpflanze.

Im Mittelalter sprach man ihm eine ohnmachtswiedrige, leber-, magen- und uterusreinigende Wirkung nach.

Die Herkunft des Namens „Satureja“ ist leider unbekannt. Der Name „hortensis“ kommt aus dem lateinischen und bedeutet „im Garten wachsen“.

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Diese wundervolle Heilpflanze kommt an vielen besonderen Plätzen vor wie: Wiesen, Gräben, sonnige Hänge, Schutthalden, Ufer und Ödland.

Inhaltsstoffe und Wirkung:

Die u.a. enthaltenen ätherischen Öle, Gerbstoffe, Saponine, Polyacetylene und Cumarine haben eine sekretomotorische (auswurffördernde) und sekretolytische (schleimlösende) Wirkung.

Weshalb sie in der Phytotherapie besonders bei Bronchitis, Asthma, sowie Affektionen der Luftwege wie Heiserkeit, Angina und vielem mehr gegeben wird.

Geschichte

Die würzig aber auch bitter schmeckende Wurzel wurde im gesamten deutschsprachigen Raum eingesetzt. In den Sagen heißt es, das sie im Kampf gegen die Pest und Cholera gute Erfolge erzielen konnte. Darüber hinaus galt sie steinlösend-, und austreibend und wurde bevorzugt bei Uterusschmerzen und Magenerkältung gegeben.

Kneipp verwendete sie zur Reinigung von Lunge, Nieren und Blase. Und zur Behandlung von Gicht, Nieren-, und Blasensteinen.

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Heute ist er jedoch in den Bauerngärten im Gebirge verbreitet und etwas in Vergessenheit geraten, dabei ist er eine wichtige Pflanze in der Naturheilkunde. Seine Wurzel ist knollig dick, seine großen Grundblätter wachsen langstielig und elliptisch, die Blätter an der Unterseite sind behaart und am Rand ungleichmäßig gekerbt. Seine wunderschöne gelbe Blüte zeigt sich von Juni bis September.

Die Inhaltsstoffe, die ihn als so wichtig ausmachen, sind:

– ätherisches Öl + Alantkampfer (=Helenin)

– Sesquiterpenlactone

– Polyacetylene

– Inulin

Er wirkt u.a. schleimlösend, hustendämpfend und krampflösend. Dadurch ist er eine wichtige Heilpflanze in der Therapie von Asthma und Husten, aber auch bei Verdauungsproblematiken u.v.m.

Geschichte:

Inula ist eines der ältesten Heilpflanzen. Bereits Dioskurides und Plinius verwendeten sie bei Erkrankungen wie Husten, Magenbeschwerden und Krämpfen.

Der aus Alant gemachte Wein war im Mittelalter ein Universalheilmittel, den man bei alle möglichen Erkrankungen gab und sogar gegen die Pest geholfen haben soll.

Die Bezeichnung Inula leitet sich von dem griechieschen „hinaein“ an, welches sich auf die reinigenden Kräfte des Alants bezog. „Helenium“ bezieht sich auf die schöne Tochter Zeus: Helena (sie war der Auslöser des trojanischen Krieges).

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