Monats-Archive: Juni 2016

Leider ist der Eintrag nur auf Italienisch verfügbar.
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Kefir – das gesunde Getränk

Kefir ist ein dickflüssiges, kohlensäurehaltiges und gering alkoholhaltiges Getränk das ursprünglich aus dem Kaukasus stammt. In Russland wurde er als medizinische Verwendung bei Patienten mit z.B. Darmbeschwerden verabreicht. Es gibt zwei Arten der Zubereitung von Kefir, aber bei allen beiden entsteht er durch ein Gärungsprozess. Die eine Variante ist die Herstellung mit Milch (bzw. Milchsäurebaktierien…
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Heilpflanze: Besenginster

Botanik: Der Besenginster (lat.: Cytisus scoparius) entstammt aus der Familie der Schmetterlingsblütengewächse (lat.: Fabaceae) und kann eine Höhe bis zu ca. 2 Meter erreichen. Als Begleitpflanze kommt er an Eisenbahnstrecken, Autobahnen, Kieferwälder, Waldränder, sonnige Hügel und sandigen Hängen, in Mittel-, Süd- und Osteuropa vor. Aus einer kräftigen Wurzel entstammen rutenförmige, grüne Zweige, die kleine,  kurz…
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