Für die Erhaltung der Gesundheit ist eine ausgewogene Ernährung und die Versorgung des Körpers mit Mineralstoffen und Spurenelementen, von besonderer Wichtigkeit. Sie sind neben den Vitaminen, Fettsäuren und den sekundären Pflanzenstoffen die Vitalstoffe, auf die wir nicht verzichten können. Da unser Körper die meisten dieser Stoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie über die Nahrung…
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