Baldrian (lat.: Valeriana officinalis) ist eine mehrjährige, kräftige und ausdauernde Pflanze, die über 1m hoch werden kann. Er ist verwandt mit den Doldenblütlern und den Araliengewächsen, dennoch entstammt er aus der Familie der Baldriangewächse (Valerianaceae). Sein Stengel ist kurz und unbehaart, seine 11-21 Fliederblättchen sind unpaarig gefiedert und rund. Die wunderschönen rötlich-weißen Blüten, die doldig…
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